Pão de frango com catupiry, uma boa opção para o lanche

Receita: Moinho Globo

27 jan 2010 às 11:56

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- Moinho Globo/Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	2 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa:
4 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo Globo especial para salgados e pizzas
3 colheres (sopa) de fermento biológico fresco ou sachê de fermento seco 10g
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
3 sachês e tempero (para massas batata e arroz)
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de queijo cremoso tipo catupiry
2 tabletes de caldo de galinha

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Modo de preparo

Massa:
Misture o fermento no leite até dissolver completamente. Junte o restante dos ingredientes e a farinha. Sove bem a massa até que fique lisa e homegênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:
Misture o frango, o milho, o queijo cremoso e o caldo de galinha. Abra a massa com auxílio de um rolo. Recheie e enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos. Leve em forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Depois fatie e sirva em seguida.

* Receita cedida por Moinho Globo alimentos.