Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o coco ralado e a farinha de trigo. Em uma tigela, coloque um pouco da farinha de trigo, acrescente o líquido batido, misture, passe para uma superfície enfarinhada, sove bem a massa, se precisar acrescente mais farinha de trigo. Faça uma bola e deixe a massa descansar até que dobre de volume. Abra a massa com auxílio de um rolo em uma superfície ligeiramente enfarinhada. Passe margarina por toda massa e por cima da margarina espalhe coco ralado e açúcar a gosto. Enrole como um rocambole, coloque em uma fôrma com furo central untada e enfarinhada, deixe crescer até que dobre de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, até dourar levemente. Retire do forno, regue com leite condensado e os flocos.