Delicinha!

Pão doce de mandioquinha e leite condensado é facinho!

Receita: Nestle

03 nov 2020 às 13:17

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	40 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico (30g)
meia xícara (chá) de leite integral morno
3 colheres (sopa) de manteiga
meio quilo de mandioquinha cozida e espremida
1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
1 colher (chá) de erva-doce
meia colher (chá) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema

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Modo de preparo

- Dissolva o fermento biológico no leite em um recipiente
- Coloque a manteiga, a mandioquinha, o leite condensado, a erva doce, o sal
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando sempre
- Sove a massa até que fique lisa
- Molde pãezinhos. Faça um corte na parte superior de cada um e pincele com a gema
- Distribua em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Cubra com um pano e deixe crescer em lugar abafado por cerca de 2 horas ou até dobrar o volume
- Asse os pães em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

Congelamento
- Embale os pães já frios em plástico-filme para uso culinário, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por cerca de 4 horas.