Modo de preparo
Bata o leite no liquidificador (ele precisa ser morno, se estiver muito quente vai acabar "matando" o fermento), o óleo, o ovo e o fermento (esfarelado, se for em tablete) até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e o sal e bata mais um pouco.
Despeje a mistura líquida em uma tigela e misture as farinhas aos poucos até ficar totalmente integrada.
Coloque a massa em uma forma de pão, untada e enfarinhada, e deixe descansar até dobrar de tamanho (pelo menos 30 minutos).
Leve ao forno preaquecido na temperatura mínima (150°C a 180°C) por 30 minutos ou até ficar com a superfície dourada.
Dicas:
- Como o pão não tem conservantes, consuma-o em 3 ou 4 dias, no máximo.
- Se quiser, acrescente cereais de sua preferência.