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Pão italiano gratinado com queijo, molho de alho e bacon

Receita: Redação Bonde com Guia da Cozinha

03 out 2019 às 14:31

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- Guia da Cozinha/Stela Handa

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 25 min	4 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 pão italiano redondo
200g de queijo muçarela picado
1 tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
100g de queijo parmesão ralado
Molho de alho
3 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de leite gelado
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de óleo

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Modo de preparo

- Para o molho, corte o alho em pequenos pedaços e depois bata-o no liquidificador junto com o leite e o sal até se tornarem uma mistura homogênea. Vá adicionando o óleo em fio e continue batendo até formar um creme. Desligue e reserve

- Faça cortes superficiais sobre o pão, formando quadradinhos proporcionais. Besunte todo o pão com o creme de alho e intercale entre os quadradinhos a muçarela e o tomate. Coloque em uma forma, polvilhe com o parmesão, a salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.