Passe os cubos de frango na farinha misturando com sal e pimenta e coloque em uma frigideira com azeite em fogo alto. Deixe dourar e retire os cubos da panela. Adicionei mais azeite se necessário e utilize a mesma frigideira para refogar o pimentão e o milho. Adicione páprika, sal e pimenta nos legumes. Se necessário, raspe todos os pedaços de frango do fundo da panela.

Adicione o cream cheese em colheradas grandes e também o caldo de galinha. Misture tudo até ficar homogéneo. Coloque os cubos de frango de volta na frigideira e adicione a salsa e a cebolinha. Quando o molho começar a reduzir e ficar mais espesso, tire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Pegue 2 a 3 colheres de chá dessa mistura e recheie as massas de pastel.

Depois é só dobrar a massa e fechar as bordas com um garfo. Em uma frigideira com óleo a 175ºC frite o pastel até ficar dourado. Cerca de 3-5 minutos. Retire os pasteis e deixe descansar em um papel toalha. Polvilhe um pouco mais de salsinha e sal.