Pavê de amendoim é alternativa saborosa para as festas juninas

Receita: Chef Olivan Pego/Restaurante Divino Fogão/Catraca Livre

03 jun 2014 às 08:36

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Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	1 porção

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Ingredientes

Creme
160g de açúcar refinado
100g de margarina sem sal
280g de creme de leite
200g de amendoim
Camada de base
400g de biscoito de amido de milho
200ml de guaraná
Decoração
200g de amendoim

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Modo de preparo

Creme

Bata na batedeira o açúcar refinado e a amanteiga até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite, o amendoim e misture manualmente e com delicadeza. Reserve.

Base

Molhe rapidamente os biscoitos de maisena em guarná e cubra o fundo de uma forma desmontável (aproximadamente 22cm de diâmetro).

Montagem

Cubra com o creme e novamente com as bolachas banhadas. Intercale até que acabem os biscoitos, finalizando com o creme e polvilhando amendoim. Leve para a geladeira de uma dia para o outro e sirva.