Em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente junto com a água gelada. Misture e coloque em um refratário. Distribua as uvas e leve a geladeira por 1 hora. Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar, o leite e a maisena, leve ao fogo alto e mexa até engrossar. Depois de frio, faça camadas de creme e de biscoito sobre a gelatina, terminando com creme. Espalhe o coco ralado e leve a geladeira por mais 2 horas. Sirva.