- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
- Reserve quatro cookies para decorar. Em uma fôrma de 24 cm de diâmetro com aro removível, alterne camadas de cookies esfarelados, camadas de brigadeiro e de sorvete.
- Termine com o sorvete.
- Leve ao freezer de um dia para o outro.
- Na hora de servir, desenforme e por cima polvilhe o restante dos biscoitos esfarelados.