1. Em uma assadeira média, coloque o azeite, o suco de limão, a pimenta calabresa, a páprica e o sal, e misture até ficar homogêneo.

2. Junte os filés de merluza e passe a mistura dos dois lados do peixe. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até o peixe assar. Retire do forno e reserve aquecido.

3. Enquanto isso, faça o creme: em uma panela pequena, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.

4. Junte a cebola e o alho-poró, e refogue por 2 minutos, ou até o alho-poró murchar. Acrescente o cream cheese e o leite, e misture.

5. Cozinhe por 2 minutos, ou até começar a encorpar.

6. Retire do fogo e sirva em seguida, com o peixe.