1 - Aqueça uma panela média e coloque uma quantidade de sagu suficiente para cobrir o fundo, não sobrepondo um grão ao outro. Não precisa de óleo nem água. Em fogo médio, espere os grãos começarem a estourar e tampe, misturando de vez em quando para não grudar no fundo (da mesma forma que a pipoca de milho). 

2 - Quando diminuir a frequência dos estouros, desligue o fogo e espere alguns minutos, pois o calor da panela vai terminar de estourar. 

3 - Tempere com sal e outros temperos a gosto.

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