Em uma panela coloque 2 litros de água para ferver;

Adicione todos os ingredientes, exceto a salsinha, cebolinha e o farelo de aveia. Deixe ferver por 10 minutos;

Retire o peixe da água, desfie e coloque novamente na panela e mexa bem;

Acrescente o farelo de aveia aos poucos, até obter a consistência de pirão. Junte a cebolinha e a salsinha, misture;

Retire as folhas de louro e está pronto para servir.