1 - Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2 - Junte as especiarias e deixe ferver por cerca de 5 minutos.

3 - Desligue o fogo e adicione a baunilha e o corante, se desejar. Mexa bem para que os sabores se incorporem. 

4 - Forre uma superfície plana com papel-manteiga e unte-o levemente com óleo vegetal.

5 - Com uma colher, faça pequenas porções da calda sobre o papel, formando círculos. Acomode os palitos de pirulito no centro de cada um. 

6 - Deixe descansar até que estejam totalmente frios e endurecidos. Isso pode levar algumas horas.

7 - Descole-os delicadamente do papel.

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