Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo. Acrescente a água e deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa. Espalhe a calda por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.

Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.