12/05/21
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Prepare esta salada que estimula a memória e o raciocínio

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Salada de brócolis
Preparo elaborado
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de brócolis, de preferência orgânico

- 2 unidades de mandioquinha em rodelas, de preferência orgânica

- 8 unidades de tomate-cereja, de preferência orgânico

- 3 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

- 2 colheres (chá) de chia em grãos

- 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

- 1 colher (café) de cúrcuma

- Sal marinho a gosto
Modo de preparo
- Cozinhar o brócolis numa panela com pouca água até que fique al dente e reservar e cozinhar a mandioquinha até que fique macia.

- Depois de desligar o fogo, adicionar a cúrcuma, misturar bem e deixar esfriar.

- Em uma tigela grande, misturar o brócolis, a mandioquinha e o tomate-cereja cortado ao meio.

- Para finalizar, basta adicionar as lascas de amêndoas, a chia, o azeite e o sal, misturar bem e servir em seguida.
Fonte da receita: Preçolandia
 
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