'Mente sã, corpo são'

Prepare esta salada que estimula a memória e o raciocínio

Receita: Preçolandia

23 jul 2020 às 16:49

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de brócolis, de preferência orgânico
2 unidades de mandioquinha em rodelas, de preferência orgânica
8 unidades de tomate-cereja, de preferência orgânico
3 colheres (sopa) de amêndoas em lascas
2 colheres (chá) de chia em grãos
1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (café) de cúrcuma
Sal marinho a gosto

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Modo de preparo

- Cozinhar o brócolis numa panela com pouca água até que fique al dente e reservar e cozinhar a mandioquinha até que fique macia.

- Depois de desligar o fogo, adicionar a cúrcuma, misturar bem e deixar esfriar.

- Em uma tigela grande, misturar o brócolis, a mandioquinha e o tomate-cereja cortado ao meio.

- Para finalizar, basta adicionar as lascas de amêndoas, a chia, o azeite e o sal, misturar bem e servir em seguida.