Enrole os palmitos com uma fatia de presunto. Misture em um recipiente a farinha de rosca, a salsa, o sal e a pimenta.Bata os ovos e o leite em um outro recipiente. Banhe nos ovos batidos os palmitos enrolados e cubra com farinha de rosca. Frite em azeite por dois ou três minutos, até que fique dourado. Sirva em seguida.

*Receita elaborada pela Inaceres