Doce na medida certa

Prepare um bolo integral de alfarroba super nutritivo e saboroso

Receita: Cozinhando como antigamente

29 mar 2017 às 16:23

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de alfarroba em pó;
1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
1/3 xícara de óleo de coco;
2/3 xícara de melado;
3/4 xícara de leite de coco;
1 colher (chá) de extrato de baunilha;
1/4 xícara de nozes picadas.

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Modo de preparo

1) Preaqueça o forno (180°C). Unte e enfarinhe uma forma quadrada pequena com 20 x 20 cm;
2) Misture em uma tigela a alfarroba, a farinha, o fermento e o sal. Junte o óleo de coco, o melado, o leite de coco e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo;
3) Por fim, acrescente as nozes e misture somente para incorporar. Transfira para a forma e alise a superfície com uma espátula;
4) Leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Espere alguns minutos antes de desenformar.

Reprodução/Cozinhando como antigamente