Lanche diferente

Prepare um saborosíssimo enrolado de salmão na massa folhada

Receita: Vai Comer O Quê?

10 jul 2017 às 17:03

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Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga;
1 cebola em cubos;
4 dentes de alho;
2 xícaras de espinafre;
1/4 de xícara de creme de leite;
2 filés de salmão (200g cada) sem a pele;
2 folhas de massa folhada descongeladas;
Sal e pimenta do reino;
1 ovo batido para pincelar.

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Modo de preparo

1) Em uma frigideira, adicione a manteiga e doure a cebola até que fique macia. Acrescente o alho e deixe cozinhar por mais 1 minuto;
2) Junte o espinafre e misture para que ele comece a cozinhar. Quando estiver murcho, tempere com sal e pimenta do reino, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar;
3) Tempere os filés com sal e pimenta dos dois lados. Abra a massa folhada e coloque o filé no centro. Coloque metade do recheio de espinafre por cima e pincele com um ovo nas bordas da parte de dentro;
4) Embrulhe o salmão na massa folhada. Dobre as pontas e vire o salmão ao contrário para que as bordas fiquem viradas para baixo na forma. Repita o mesmo processo com o outro filé;
5) Faça pequenos cortes decorativos com a ponta de uma faca e pincele o ovo batido. Asse em forno preaquecido à 190 C por aproximadamente 25 minutos. Espere esfriar por 10 minutos antes de servir.