Muito fácil de fazer

Prepare uma refeição diferente com este saboroso escondidinho de bacalhau!

Receita: Carrefour

25 mar 2020 às 14:49

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 0 min	4 porções

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Ingredientes

1 kg de batatas brancas
1 xícara de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 kg de bacalhau em lascas salgado
2 cebolas roxas cortadas em rodelas
4 dentes de alho picados
1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
½ xícara de salsinha picada
1 xícara de azeite

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Modo de preparo

- Cozinhar as batatas com casca em água fervente até que estejam bem macias.

- Espremer com um espremedor.

- Adicionar o creme de leite e temperar com sal e pimenta.

- Reservar.

- Levar o bacalhau a uma panela com bastante água fria e ferver.

- Retirar a água e repetir o processo para dessalgar o peixe.

- Assim que ao provar esteja com o sal desejado, escorrer de novo e levar a uma travessa.

- Verificar se não há espinhas.

- Adicionar a cebola, alho picado, azeitonas e azeite de oliva.

- Temperar com pimenta preta.

- Misturar.

- Cobrir tudo com o purê de batatas.

- Para gratinar, salpicar bastante queijo ralado por cima.

- Assar em forno a 200 graus por cerca de 45 minutos, até o queijo dourar.