- Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.Despeje em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e gire para untar por igual

- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a paçoca e o coco até homogeneizar

- Coloque na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar

- Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva.