Pique o pão em pedaços pequenos coloque-os em uma vasilha, cubra com leite e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos ou até amolecer. Em outra vasilha coloque o frango, os ovos, o manjericão, a cebola, o pão amolecido, o queijo, o ketchup, a mostarda, o sal, a salsa e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular de aproximadamente 24×10 cm, despeje a massa do frango, feche com tiras de bacon e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.