- Escorra os pêssegos e arrume em um refratário grande com as cavidades para cima.

- No liquidificador, triture os biscoitos e transfira para uma tigela.

- Misture com a manteiga, o açúcar e a canela.

- Com uma colher, coloque porções no interior dos pêssegos.

- Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.

- Coloque uma porção pequena de chantilly em cima de cada pêssego e decore com uma folha de hortelã.

- Sirva em seguida.