Igual ao do mercado

Que tal fazer hoje um leite fermentado caseiro?

Receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso

24 out 2019 às 17:20

- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	10 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Leite Fermentado:
1 litro de leite desnatado
1 copinho de leite fermentado original (à temperatura ambiente)
1 termômetro de mercúrio para controlar a temperatura

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Modo de preparo

- Levar o leite ao fogo.

- Após começar a ferver, conte 10 segunos e desligue o fogo.

- Deixe esfriar na própria panela em que ferveu.

- Monitore a temperatura com o termômetro.

- A aproximadamente 37ºc, adicione o copinho de leite fermentado original.

- Mexa um pouco e cubra a panela com uma pano e deixe em repouso por 1 dia.

- Depois desse tempo, coloque na geladeira e seu leite fermentado estará pronto.