Veja a receita

Que tal preparar hoje esta deliciosa torta de couve-flor com frango?

Receita: Cooper

27 mar 2020 às 17:59

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	10 porções

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Ingredientes

Massa:
600 g de couve flor bem cozida
4 ovos
2 xícaras de farelo de aveia
Sal, pimenta do reino, nós moscada ralada
Recheio:
1 kg de peito de frango (cortado miúdo com a faca e temperado com sal, pimenta, alho, cúrcuma) ou frango cozido e desfiado.
Azeite de oliva
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura ralada
Cebolinha e salsinha a gosto
250 g de queijo muçarela para gratinar

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Modo de preparo

Massa:

- No liquidificador coloque a couve flor, batendo acrescente os ovos um a um, acrescente o farelo de aveia, tempere com sal, pimenta do reino, nós moscada ralada

Recheio:

- Em uma panela frite o frango aos poucos em um fio de azeite, e vá reservando em um bowl, após todo o peito de frango estar frito, retorne a panela, e acrescente a cebola, refogue, acrescente o tomate, refogue mais um pouco, desligue o fogo e acrescente a cenoura ralada, a salsinha e a cebolinha verde. Acerte o tempero se necessário.

Montagem:

- Em um recipiente misture a massa com o recheio, coloque em uma forma (26 cm diâmetro) untada, cubra com a muçarela e leve ao forno médio, pré aquecido para gratinar.