Forre 16 forminhas de papel com a manteiga. Coloque cada forminha dentro de outra forminha. Coloque-as em uma assadeira. Preaqueça o forno em 200 ºC graus. Misture a farinha, o açúcar, sal e o fermento juntos em uma tigela.

Depois de bater os ovos bem, misture com o creme de leite. Depois misture-os com a mistura de farinha e mexa cuidadosamente, não mexa por muito tempo. Preencha as forminhas com a massa. Coloque uma colher de chá de geleia no centro de cada uma das massas. Leve os muffins ao forno preaquecido (200º) por 12 a 15 minutos. Sirva quente ou frio.