Que tal uma pizza rápida e saborosa para o jantar?

Receita: Fleischmann

22 jan 2014 às 12:02

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 25 min	16 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
1 envelope de fermento biológico seco instantâneo
1 envelope de melhorador de farinha pizza certa
3 colheres de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Recheio
1 talo de alho poró em rodelas
Azeite a gosto
1 ½ xícara de chá de molho de tomate
300g de mussarela ralada
Orégano fresco a gosto
200g de presunto ralado

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Modo de preparo

Massa

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento biológico e o Pizza Certa. Junte o azeite e 1 xícara (chá) de água (200 ml) e amasse bem. Adicione, aos poucos, até ½ xícara (chá) de água (100 ml) para dar o ponto. Amasse bem a cada adição até formar uma massa homogênea.

Transfira-a para uma superfície limpa e seca (mármore) e comece a sovar até que fique lisa e macia (cerca de 15 minutos). Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 20 minutos.

Divida a massa em 2 partes e, com a ajuda de um rolo, abra 2 discos de 30 cm de diâmetro. Disponha-os em assadeira própria para pizza e leve ao forno pré-aquecido (180° C) por 16 minutos.

Recheio

Espalhe o molho sobre as massas pré-assadas e disponha o recheio na seguinte ordem: presunto, queijo mussarela e alho poró. Salpique cada pizza com orégano fresco e regue com 1 fio de azeite. Leve ao forno regulado em 180° C por 20 minutos. Sirva em seguida.