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Quem disse que lasanha precisa ter carne para ser deliciosa? Experimente a opção vegetariana

Receita: Redação Bonde com Buzzfeed

13 nov 2019 às 17:10

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- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Vegetariano

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
¼ de cebola branca picada
1 colher de sopa de alho picado
3 xícaras de cogumelos fatiados
Sal a gosto
Pimenta a gosto
½ colher de sopa de páprica
½ colher de sopa de orégano
½ xícara de creme de leite
1 xícara de tomate, picado
3 massas de lasanha pré-cozidas inteiras e mais 1 massa dividida em três pedaços transversais
1½ xícara de queijo muçarela em pedaços
1½ xícara de espinafre fresco
¼ de xícara de queijo parmesão ralado

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Modo de preparo

- Preaqueça o forno a 200ºC.

- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto. Coloque a cebola, mexa e depois acrescente o alho. Cozinhe por 1 minuto, até a cebola ficar transparente. Acrescente os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, até amolecerem. Acrescente o sal, a pimenta, a páprica, o orégano e mexa bem.

- Acrescente o creme de leite e mexa. Acrescente os tomates e mexa para incorporar.

- Forre uma forma para pão de 22x12 centímetros com uma das massas inteiras de lasanha e com um pedaço da que foi cortada. Cubra com ⅓ da mistura de champignons. Salpique com ½ xícara de muçarela e ½ xícara de espinafre. Repita com o restante das massas, da mistura de cogumelos e do espinafre, finalizando com uma camada de muçarela. Cubra com parmesão ralado.

- Envolva com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos, ou até o queijo em cima derreter.

- Fatie e sirva.

- Aproveite!