- Triturar a farinha branca com a farinha de tapioca até ficar quase homogênea

- Levar ao forno a 180 graus por 20 min. Ao tirar colocar numa frigideira, misturar o sal e açúcar, mexer até sentir que o açúcar se desfez, misturar o chocolate e separar

Montagem

- Cortar 2 fatias de queijo (40 gramas cada). Coloca-se a primeira no prato e aplica-se uma camada homogênea de doce de leite (30 gramas)

- Em seguida, colocar outra fatia de igual proporção em cima formando um emparedado.
Com um maçarico gratina-se a superfície da 2ª fatia e depois aplica-se nova camada de doce de leite. Para finalizar cobre-se com a farofa de chocolate

- Está pronta a releitura paraense do Romeu e Julieta inventada pelo Ver-O-Açai Belém!