Massa: Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina e reserve. Bata os ovos com as gemas e o açúcar na batedeira até dobrar de volume. Sem bater, misture a farinha peneirada e o chocolate até ficar homogêneo. Distribua em 8 forminhas próprias para petit gâteau. Acomode em assadeira e leve ao forno alto preaquecido (240 ºC) por 8 a 12 minutos ou até que a borda esteja firme, mas com o centro ainda cremoso. Desenforme em pratos com a calda acompanhados de sorvete de creme ou iogurte.
Calda: Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. Desligue e jogue sobre o bolo.
