Bata o leite, o gergelim, a farinha de arroz e o sal no liquidificador por um minuto. Junte o ovo e bata bem. Leve ao forno em forma untada por 10 minutos. Retire do forno e coloque o molho de tomates misturado com o atum. Polvilhe orégano e leve ao forno. Decore com rodelas de tomate.

Variações

- Esta pizza é ideal para quem não pode comer gluten, mas se este não é o seu caso substitua a farinha de arroz por farinha de trigo.

- Para variar o sabor a cobertura pode ser feita com frango desfiado, cogumelos ou peito de peru

- Para dar um toque mais picante, acrescente algumas alcaparras ou azeitonas picadas.