Especial peixes

Robalo com crosta de pistache

Receita: Vamos Receber

29 mar 2018 às 10:05

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Reprodução/Vamos Receber

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

800 g de robalo;
50 g de manteiga sem sal;
1 limão siciliano;
100 g de pistache triturado;
100 g de farinha de rosca;
Azeite;
Pimenta-do-reino;
Sal.

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Modo de preparo

1. Tempere o robalo com sal, pimenta, suco de limão e reserve.

2. Passe o azeite na assadeira que irá ao forno. Disponha os filés na assadeira e pincele mais azeite por cima.

3. Misture a manteiga, farinha de rosca, o pistache triturado, sal e pimenta e despeje sobre os filés. Aperte para fixar bem.

4. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C, ou até que a crosta fique dourada, se precisar ligue um pouco o grill do seu forno.

Reprodução/Vamos Receber