- Dispor duas fatias de pão uma sobreposta a outra e, com auxílio do rolo, unir uma a outra.

- Cobrir com uma fatia de peito de peru e uma fatia de queijo.

- Enrolar, cortar em 4 fatias e dispor em um refratário. Reservar.

- Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a mostarda, o mel e a redução de balsâmico, mexer por um minuto e retirar do fogo.

- Dispor o molho sobre os pães, polvilhar com o gergelim e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja dourado.