Bater os ovos com o açúcar até obter um mistura clara e fofa.

1. Adicionar a manteiga derretida e a essência de baunilha.

2. Juntar o cacau, a farinha e o amido de milho e misturar bem.

3. Dispor a mistura em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga.

4. Levar ao forno preaquecido, a 180 graus durante 30 minutos. Reservar para esfriar.

5. Em uma tigela, misturar o coco ralado e o leite condensado.

6. Com o brownie frio, cobrir com o coco e o ganache de chocolate.

7. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas e servir.