Receita fácil

Saiba como fazer uma lasanha à bolonhesa com massa de pastel

Receita: Guia da Cozinha

04 set 2017 às 16:02

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Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	6 porções

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Ingredientes

1 xícara (chá) de bacon em cubos;
1 cebola picada;
4 dentes de alho amassados;
1 folha de louro;
1 cubo de caldo de carne;
300g de carne moída;
1 lata de tomate pelado em cubos;
1/2 xícara (chá) de água;
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto;
500g de massa para pastel;
300g de queijo mussarela fatiado;
Queijo parmesão ralado e bacon frito em cubos para polvilhar.
Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebola ralada;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de leite;
1/2 xícara (chá) de creme de leite;
Sal e noz-moscada ralada a gosto.

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Modo de preparo

1) Leve uma panela ao fogo médio com o bacon e frite-o na própria gordura até dourar. Junte a cebola, o alho, o louro e refogue por 3 minutos;
2) Junte o caldo de carne e refogue por 2 minutos;
3) Junte a carne e refogue por 4 minutos ou até dourar;
4) Junte o tomate, a água, sal, pimenta, orégano e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos,. Reserve;
5) Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola por 3 minutos. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos;
6) Junte o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, sal, noz-moscada e desligue;
7) Em um refratário médio, espalhe um pouco do molho de carne e, por cima, intercale camadas de massa de pastel, molho de carne, massa, mussarela e molho branco, terminando em molho branco;
8) Polvilhe com parmesão, com bacon e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Reprodução/Guia da Cozinha