Salada: - Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque o frango. Acrescente o tempero tipo fondor e refogue até que o frango fique dourado, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar e reserve. - Em uma saladeira, arrumes as folhas por baixo. Distribua a cebola, a manga, e o frango reservado.
Molho: - Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva acompanhado da salada.