Ingredientes

• ⅓ de xícara de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 3 xícaras de macarrão penne integral cozido e frio
• 1 xícara de peito de frango cozido em cubos, sem pele e sem osso
• ¼ de xícara de nozes partidas
• 1 maçã verde sem miolo e sem sementes, cortada em cubos
• 1 cebola
• 2 maços de rúcula crua