Ingredientes

• 800 g de peito de frango sem pele e sem osso
• 2 cenouras raladas ou em tiras finas
• 1 talo de salsão picado fino
• 1 maçã verde picada
• Suco de 1/2 limão
• 3/4 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de cranberry ou uva passa
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 200 g de creme de leite
• 200 g de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• Rodelas de tomate (opcional)
• Folhas de rúcula (opcional)
• Pão de forma (ou outro)