Sopa de feijão, bacon e calabresa tem sabor especial

Receita: Cia de Receitas
05 jun 2013 às 08:14
Tempo de Preparo Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 6 xícaras de chá de feijão cozido
  • 10 xícaras de chá de água
  • 1 caldo de feijão ou bacon
  • 150 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 50 g de bacon picado
  • 1 maço de couve manteiga fatiada fina
  • Azeite a gosto
  • Macarrão para sopa de sua preferência a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o feijão com a água. Reserve. Em uma panela aqueça um pouco de azeite frite o bacon, depois coloque a linguiça e frite um pouco, feito isso transfira o feijão reservado para esta panela e acrescente o caldo de bacon ou feijão, e o macarrão de sua preferência, se necessário acrescente mais água para que o macarrão cozinhe, deixe engrossar, acrescente a couve, prove o sal, e deixe por mais alguns minutos para que a couve fique cozida. Sirva a seguir regado de azeite e croutons.

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