1 - Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal por 10 minutos.
2 - Em seguida escorra a água e passe as batatas por água fria para parar o cozimento.
3 - Enrole cada uma com uma fatia de bacon e disponha em uma forma com o alho descascado inteiro.
4 - Tempere com sal e pimenta do reino, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias e o bacon torrado.