- Cozinhe o talharim de acordo com as orientações da embalagem, escorra e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga com os cubinhos de caldo de carne. Acrescente o amido de milho e mexa bem.
- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho grosso. Retire do fogo e acrescente a maionese.
- Em um refratário, coloque a massa, o molho e os brócolis já cozidos. Polvilhe com queijo e, se desejar, leve ao forno para gratinar.