½ banana comum (ou outra fruta de sua preferência)
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, peneire as duas colheres de goma de tapioca formando uma camada fina. - Espere alguns segundos até começar a formar o beiju, vire de lado. - Espere mais alguns segundos e acrescente o queijo muçarela, o doce de leite e a banana cortada em rodelas. - Dobre a massa e sirva ainda quente.