De dar água na boca!

Temperado com ervas, talharim com rúcula e nozes tem sabor surpreendente!

Receita: Nestlé

17 jul 2014 às 09:05

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Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

4 tomates maduros sem sementes cortados em cubinhos
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas ou picadas
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de nozes tostadas e picadas
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/2 colher (sopa) de Maggi Fondor
1 pacote de macarrão tipo talharim (ou parafuso)
1 maço de rúcula limpo e cortado em pedaços
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Modo de preparo

Em uma vasilha grande e funda, misture os tomates, o azeite, as azeitonas, o vinagre, as nozes e o manjericão e tempere com o Maggi Fondor. Reserve.

Cozinhe o talharim em cinco litros de água fervente temperada com sal até ficar al dente. Escorra e reserve meia xícara (chá) da água do cozimento.

Junte o talharim, a água reservada e a rúcula aos tomates reservados e misture bem. Sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado.