Tempere os filés de peixe ao seu gosto, como suco de limão, sal e pimenta do reino.

Para o crocante de panko, coloque em um mixer, cebolinha, salsa, 1 dente de alho, tomilho, sal a gosto e raspas de limão.

Acrescente um fio de azeite de oliva e processe. Em uma tigela misture os temperos processados a meio pacote de farinha panko.

Coloque em uma forma os filés, e por cima, coloque a mistura com panko. Asse no forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Bom apetite!