Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Retire, com uma faca, a tampa dos tomates, mantenha-os inteiros e coloque sal dentro, como mostra o filme. Quando terminar, do primeiro ao último que receber o sal, retire as sementes com o auxílio de uma colher pequena.

Bata no liquidificador as fatias de pão até fazer uma farofa. Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter. Acrescente o alho espremido, deixe perfumar, a salsa picada e a farofa de pão. Misture tudo até que a farofa absorva toda a manteiga e fique uniforme.

Encha cada tomate até mais da metade com o cream cheese e coloque a farofa por cima. Coloque os tomatinhos já recheados em um prato e leve ao forno pré-aquecido para dourar levemente. A farofa ficará crocante.

Sirva morno como entrada ou à parte, acompanhando uma salada verde!