Torrada com creme de tofu e rúcula:

Passe azeite dos dois lados do pão e leve para torrar no forno.

Quando tirar, esfregue o alho por toda a torrada.

Processe o tofu com as azeitonas, a salsinha e a cebolinha picadas grosseiramente, sal e pimenta até que tudo fique homogêneo.

Tempere a rúcula com azeite, sal e pimenta do reino.

Toste as amêndoas.

Sirva a torrada quentinha com um pouco do creme de tofu, a rúcula por cima e as amêndoas.


Torrada com maçã verde, queijo e mel:

Passe azeite dos dois lados da fatia do pão e toste levemente no forno.

Fatie as maçãs e arrume por cima da torrada.

Coloque uma fatia fina de brie, pincele com mel e leve para assar até que o queijo dê uma leve derretida.

Sirva com amêndoas tostadas por cima e mais um pouco de mel.