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Deliciosa!

Torta de limão deliciosa e sem glúten nem lactose

Receita: Urbano Alimentos
29 jun 2022 às 16:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
2h 0 min
5 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes

  • Base
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 ovo
  • ½ xícara de água
  • Creme
  • 1 lata de leite condensado de soja
  • 5 gemas
  • Suco de 2 limões
  • Merengue
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5 claras
  • Raspas de limão a gosto
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Modo de preparo

1 - Misture a farinha, a margarina, o ovo e a água na batedeira até obter uma massa homogênea. 

2 - Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível média até a altura de três dedos. Reserve. 

Creme

3 - Bata o leite condensado com as gemas e o suco de limão no liquidificador. 

4 - Despeje o creme na massa e leve para assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC. 

Merengue

5 - Misture o açúcar e a água em uma panela média. Leve ao fogo, deixe ferver até formar uma calda fina e reserve. 

6 - Na batedeira, bata as claras em neve. Misture a calda de açúcar ainda quente e bata por mais cinco minutos. 

7 - Cubra a torta com o merengue e finalize com raspas de limão. 

8 - Leve para a geladeira e deixe cerca de duas horas antes de servir.

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