- Na batedeira, misture o creme de leite fresco, o leite condensado, as raspas de limão e o suco de limão. Reserve na geladeira por 15 minutos

- Triture o biscoito maria e misture com a manteiga derretida; reserve

- Coloque o creme em formas de picolé

- Adicione a farofinha de biscoito

- Coloque o palito e leve ao congelador por 3 horas

- Em banho-maria, misture o açúcar com as claras e misture bem até dissolver o açúcar.
Leve ao congelador por 20 minutos

- Bata na batedeira até ponto de merengue

- Retire os picolés do congelador e mergulhe-os no merengue

- Utilize um maçarico para formar uma casquinha crocante (opcional).