Saudável

Torta integral com ricota é muito saborosa

Receita: Jasmine

22 jul 2021 às 16:24

Compartilhar notícia

Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	5 porções
Culinária Saudável

Continua depois da publicidade

Ingredientes

2 ovos⠀
3/4 xícara de óleo vegetal⠀
1 xícara de leite vegetal⠀
2 colheres de chá de fermento em pó⠀
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
7 tomates cereja⠀
3/4 xícara de ricota⠀
1 maço de espinafre⠀
1 dente de alho⠀
1 colher de chá de sal
Azeite de oliva⠀
Orégano a gosto⠀
Pimenta-do-reino a gosto⠀

Continua depois da publicidade

-->

Modo de preparo

Massa⠀

- Unte uma forma ou pirex com óleo e farinha integral⠀

- Prepare a massa no liquidificador: bata os ovos, o óleo e o leite

- Adicione a farinha e o sal e bata até ficar homogêneo

- Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente
⠀
Recheio⠀

- Refogue 1 dente de alho picado no azeite de oliva e acrescente o espinafre
⠀
- Refogue até que esteja cozido. Escorra a água do cozimento e pique o espinafre
⠀
- Num prato misture a ricota com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
⠀
- Misture a ricota com o espinafre

- Divida os tomates cereja ao meio

- Coloque toda a massa no pirex ou forma

- Espalhe a mistura de ricota e espinafre e por cima as metades do tomate cereja
⠀
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 45 a 50 minutos.