Tentação

Tortinha de morango

Receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso

02 set 2019 às 16:05

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- iStock

Tempo de Preparo	Rendimento
3h 0 min	15 porções

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Ingredientes

500 g de farinha de trigo
300 g de manteiga
150 g de açúcar
1 pitada de sal
1 limão
1 ovo
CREME
1/2 litro de leite
250 g de açúcar
75 g de farinha
4 gemas
1 pitada de baunilha
CREME BRILHO
1 copo de água (250 ml)
200 g de açúcar
1 limão fatiado
40 g de amido de milho
2 colheres (sopa) de Karo bem cheia (ou glucose)
corante vegetal vermelho

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Modo de preparo

MASSA

- Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até gelar.

- Depois de gelada a massa, modele em forminhas de tortinhas, espete com um garfo a parte central da forminha e deixe assar até dourar. Reserve

CREME

- Coloque todos os ingredientes em uma panela (não esqueça de diluir a farinha em uma parte do leite e açúcar para não empelotar), deixe até engrossar. Reserve

MONTAGEM

- Pegue as massinhas já assadas e recheie com o creme, coloque morangos em cima, passe o creme brilho.