1) Em uma tigela, misture o miojo preparado conforme as instruções da embalagem com a batata, o salame, o parmesão e orégano até formar uma massa homogênea;
2) Abra porções da massa nas mãos, divida a mussarela entre elas e modele bolinhos;
3) Passe pela clara, empane em farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Retire e sirva.